Chili con Carne

Chili con Carne kan op allerlei manieren worden gemaakt.
Maar hier in huis vinden wij het oude recept toch het lekkerst.
Wij gebruiken meestal een blik capucijners, maar het recept kan ook gemaakt worden met bruine bonen, kidneybonen en ooit heb ik het gegeten met een mengsel van linzen,erwten en bruine bonen. Sommige mensen doen ook wat maiskorrels uit en klein blikje of potje door het gerecht.

Voor 2 personen,
of voor 1 persoon en 1 bakje in de vriezer.


Benodigdheden

• 1 grote ui. (Rode ui kan, maar is pittiger.)
• 150 gram gehakt.
• 400 gram tomatenstukjes (mag uit blik). Laat uitlekken.
• 200 gram capucijners (of wat meer naar smaak.)
• witte peperpoeder, of een rood pepertje
• chilipoeder
• wat cayennepeper of paprikapoeder.
• naar keuze knoflook, 1 teentje of poeder.
• beetje zonnebloemolie of zoiets
• geschilde aardappelen in partjes klaar in water, of brood of rijst.
  
  

Bereidingswijze

Uitje snipperen.
Indien nodig: snijdt het pepertje en het teentje knoflook.
Bak dit alles in een beetje olie in een grote pan.

Voeg als de ui-snippers glazig worden het gehakt toe en de kruiden.
Bak het gehakt rul en gaar.

Voeg de capucijners toe. 
Voeg na een paar minuten de tomatenstukjes toe.

Deksel erop en een klein kwartiertje laten pruttelen.
Indien je aardappelen of rijst erbij eet, dan kun je die nu opzetten.
Proeven en toevoegen aan poedertjes totdat je het zelf lekker vindt.

Eet smakelijk!